Boba

Sep 30, 2025

Des bagels, des pizzas, des mezzés et des brunchs. Tout cela préparé dans une même cuisine et servi dans un lieu spacieux. Voici ce que l'on retrouve au Quartier Général, un mini food court ouvert depuis le 1er septembre 2025, près de la rue de Béthune, à Lille . Ici, quatre restaurants de street food proposent leurs plats faits maison, préparés à partir de produits frais. Ce nouveau spot gourmand sur trois niveaux dispose aussi de son propre bar. Un mini food court en plein centre de Lille Si vous passez régulièrement rue d'Amiens, un axe discret reliant la rue de Béthune à la rue du Molinel, vous avez déjà forcément vu ce local. Il a longtemps abrité un restaurant indien. Laissé à l'abandon depuis la fermeture, le lieu vient de faire peau neuve après plusieurs semaines de travaux. À l'intérieur, on retrouve trois salles sur trois niveaux (un rez-de-chaussée et deux niveaux supérieurs). Le nouveau de food court de la rue d'Amiens dispose de trois salles, sur trois niveaux. ©Hervine Mahaud Ce renouveau, on le doit à Clim Venhorst. Cet entrepreneur dans la restauration possède plusieurs restaurants, notamment à Toulouse . À Lille, il a ouvert deux stands – Boba et Les Filous – chez Kitchen Market , le food court de la rue des Tanneurs. Il a attendu de se roder avant de se lancer. « Cela faisait un moment qu'il voulait ouvrir son propre mini food court à Lille », explique Adrien Wodey, en charge de la communication. Mais plutôt que d'ouvrir un lieu avec une dizaine de marques différentes, comme ce que fait la concurrence, le restaurateur se limite à quatre marques, pensées pour séduire les consommateurs. « Les quatre restaurants que l'on retrouve ici sont uniquement ses concepts. Le point fort, c'est de pouvoir s'adapter rapidement si besoin. » Le food court comprend une cuisine unique où sont préparés tous les plats des différentes marques. Il y a aussi un bar où trois bières pression (une blonde, une IPA, une triple) et des softs sont proposés. Bon à savoir : il est possible de privatiser un étage, ou plus, pour un événement. C'est gratuit, il suffit juste de consommer sur place. Quatre restos, un même lieu Quartier Général a ouvert le 1er septembre, pile à temps pour la Braderie de Lille . Dès le lancement, il était possible de se régaler avec les bagels de Boba, auparavant proposés chez Kitchen Market. Quatre recettes intemporelles (saumon fumé, chèvre miel, crispy poulet ou pastrami) sont proposées, ainsi qu'une éphémère. <a href="https://www.instagram.com/p/DG3ZvIrvq5k/embed" title="Ouvrir le lien sur Instagram">Visualiser le contenu sur Instagram</a> L'offre s'est ensuite étoffée dès le 19 septembre avec le lancement de Back to Beirut, resto libanais proposant de savoureux sandwichs (falafel, chawarma boeuf ou poulet, kefta) ainsi que des mezzes. <a href="https://www.instagram.com/p/DOybN1rDI10/embed" title="Ouvrir le lien sur Instagram">Visualiser le contenu sur Instagram</a> À partir de début octobre, les pizzas romaines de Fratelli feront leur entrée. Six recettes simples, mais efficaces, seront disponibles : à la truffe, à la saucisse piquante, Regina, aux cinq fromages, une Margherita et enfin une autre au jambon de Parme. Enfin, dernière proposition et non des moindres, l'enseigne BB Brunch. Comme son nom le laisser à penser, elle proposera des brunchs chaque dimanche, à partir de fin octobre. Une formule à 26 €, comprenant une boisson chaude et une fraîche, un plat salé et un dessert, sera mise en place. On aura alors l'occasion de se régaler de piles de pancakes au bacon et au cheddar ou de « waffle burger » avec du poulet frit. « Les menus vont évoluer régulièrement, en fonction des saisons. Tout est fait maison, sur place, et avec des produits frais », indique le food court. De quoi donner une raison supplémentaire d'aller découvrir ce nouveau lieu ! Infos pratiques : Quartier Général, 14 rue d'Amiens à Lille. Ouvert de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30, du lundi au samedi et le dimanche pour le brunch (à venir). Plus d'infos sur le compte Instagram du food court